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本文摘要：“牛肉炖土豆是一道以牛肉和土豆作为主要食材炖制而出的家常菜。
“牛肉炖土豆是一道以牛肉和土豆作为主要食材炖制而出的家常菜。成品色泽酱红，营养非常丰富，十分美味，是饭桌上经常出现的美食，而且能补足蛋白质。” 食材明细主料牛肉300g土豆1个辅料食用油适度生抽适度花椒适度葱适度八角适度番茄酱适度冰糖适度食盐适度姜适度咸鲜口味调味工艺一小时耗时非常简单可玩性牛肉炖土豆的作法步骤1牛肉切块放进盘中，我中选的是牛上脑。2牛肉冷水下锅，烧开后飘去浮沫，捞起可用。
3锅内烧油放进花椒、葱姜、八角爆香，接着放进牛肉翻炒，加入适量番茄酱、生抽、冰糖之后翻炒后放入砂锅，中小火大约一小时后放进土豆接着调味大约半小时，放进适度食盐出有锅才可。4土豆去皮切块，用水冲洗一下土豆块上的淀粉敲盘中待用。5美味身体健康的牛肉炖土豆已完成了。
小窍门1、我中选的是较为帕的牛上脑，可以根据个人口味自由选择牛腩或者其他部位。2、土豆一定要挑选出不吃一起较为面的土豆。
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